Ang Eruca Sativa, sagad nga nailhan nga rocket o arugula, usa ka dahon nga berde nga utanon nga kaylap nga gipatubo ug gigamit sa tibuuk kalibutan. Niini nga artikulo, atong hisgutan ang mga benepisyo sa nutrisyon ug culinary niining daghang gamit nga utanon.
Sumala sa pinakabag-o nga datos gikan sa USDA, ang 100 gramos nga hilaw nga dahon sa rocket adunay 25 ka kaloriya lamang ug usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga bitamina ug minerales, lakip ang bitamina K, bitamina C, ug folate. Dagaya usab kini sa mga antioxidant, sama sa beta-carotene ug lutein, nga makatabang sa pagpanalipod sa lawas batok sa kadaot sa free radical.
Dugang sa nutritional value niini, ang rocket usa ka popular nga sangkap sa daghang mga linutoan sa tibuok kalibutan. Ang gamay nga peppery ug nutty nga lami niini gipares nga maayo sa lainlaing mga putahe, lakip ang mga salad, pizza, ug sandwich. Mahimo usab kini gamiton isip garnish o idugang sa mga sarsa ug pestos alang sa dugang nga giladmon sa lami.
Ang pagtikad sa Eruca Sativa kay sayon, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga tanum alang sa gagmay nga mga mag-uuma ug mga hardinero sa balay. Kini dali nga motubo ug molambo sa mas bugnaw nga temperatura, nga naghimo niini nga usa ka maayo kaayo nga pagpili alang sa tingdagdag ug tingtugnaw nga mga tanum.
Sa konklusyon, ang Eruca Sativa usa ka lamian ug masustansya nga utanon nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog ug gamit sa pagluto. Ang pagkapopular niini nagpadayon sa pagtubo, nga naghimo niini nga usa ka bililhon nga tanum alang sa mga mag-uuma ug usa ka staple sa mga kusina sa tibuuk kalibutan.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #HealthBenefits #SmallScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops