Adunay usa ka mas maayo nga katapusan alang sa gigamit nga pagkaon kaysa sa pagkuha og luna sa mga landfill ug makatampo sa global warming.
Ang mapuslanon nga bakterya milambo sa mga sistema sa pagpatubo sa citrus nga gitambalan sa mga produkto sa fermented nga basura. Nadiskobrehan sa mga siyentipiko sa UC Riverside ang fermented food waste nga makapausbaw sa bakterya nga makadugang sa pagtubo sa tanom, nga maghimo sa mga tanom nga mas makasugakod sa pathogens ug makapamenos sa carbon emissions gikan sa pagpanguma.
"Ang mapuslanon nga mga mikrobyo midaghan pag-ayo sa dihang gidugang namo ang fermented food waste ngadto sa mga sistema sa pagtubo sa tanum," miingon ang UCR microbiologist nga si Deborah Pagliaccia, kinsa nangulo sa panukiduki. "Kung adunay igo nga mga maayo nga bakterya, sila makahimo og mga antimicrobial compound ug metabolites nga makatabang sa mga tanum nga motubo nga mas maayo ug mas paspas."
Tungod kay ang mga tanum niini nga eksperimento gipatubo sa usa ka greenhouse, ang mga benepisyo sa mga produkto sa basura gipreserbar sulod sa usa ka sirado nga sistema sa pagpatubig. Ang mga gamot sa tanum nakadawat og lab-as nga dosis sa pagtambal sa matag higayon nga sila gipainum.
Malungtaron nga siklo
"Kini usa sa mga nag-unang punto sa kini nga panukiduki," ingon ni Pagliaccia. "Aron maghimo usa ka malungtaron nga siklo diin kita makatipig sa tubig pinaagi sa pag-recycle niini sa usa ka sirado nga sistema sa irigasyon ug sa samang higayon makadugang usa ka produkto gikan sa basura sa pagkaon nga makatabang sa mga tanum sa matag siklo sa pagpatubig."
Kini nga mga resulta bag-o lang gihulagway sa usa ka papel nga gipatik sa journal Mga Frontiers sa Sustainable Food Systems. Ang basura sa pagkaon naghatag usa ka seryoso nga hulga sa planeta. Sa US lamang, kutob sa 50% sa tanang pagkaon ang gilabay. Kadaghanan niini nga basura wala gi-recycle, apan sa baylo, mokuha sa labaw sa 20% sa gidaghanon sa landfill sa America.
Kini nga basura nagrepresentar dili lamang usa ka pagkawala sa ekonomiya, apan usa ka hinungdanon nga pag-usik sa mga kahinguhaan sa tab-ang nga tubig nga gigamit sa pagprodyus og pagkaon, ug usa ka sayop nga paggamit sa kung unsa ang makapakaon sa milyon-milyon nga mga tawo nga ubos ang kita nga nakigbisog sa seguridad sa pagkaon.
Alternatibong paggamit sa basura sa pagkaon
Aron makatabang sa pagsukol niini nga mga isyu, ang UCR research team nangitag alternatibong gamit sa food waste. Ilang gisusi ang mga byproduct gikan sa duha ka matang sa basura nga daling makuha sa Southern California: beer mash - usa ka byproduct sa beer production - ug mixed food waste nga gilabay sa mga grocery store.
Ang duha ka mga klase sa basura gi-ferment sa River Road Research ug dayon gidugang sa sistema sa irigasyon nga nagbisibis sa mga tanum nga citrus sa usa ka greenhouse. Sulod sa 24 ka oras, ang kasagarang populasyon sa mapuslanong bakterya maoy duha ngadto sa tulo ka order sa magnitude nga mas dako kay sa mga tanom nga wala makadawat sa mga pagtambal, ug kini nga uso nagpadayon sa matag higayon nga ang mga tigdukiduki magdugang ug mga pagtambal.
Ang UCR environmental scientist nga si Samantha Ying ug ang iyang team dayon nagtuon sa carbon dynamics ug nutrients lakip na ang nitrogen sa yuta sa giatiman nga mga tanom. Ang pag-analisa nagpakita sa usa ka spike sa gidaghanon sa carbon sa irigasyon nga tubig human sa pagtratar sa mga produkto sa basura, gisundan sa usa ka mahait nga pagkunhod, nga nagsugyot nga ang mapuslanon nga bakterya migamit sa anaa nga carbon sa pagkopya.
Gipasabot ni Pagliaccia nga kini nga pagpangita adunay epekto sa pagtubo sa bakterya ug sa mga tanum mismo. "Kung ang mga byproduct sa basura makapauswag sa ratio sa carbon sa nitrogen sa mga tanum, mahimo naton magamit kini nga kasayuran aron ma-optimize ang mga sistema sa produksiyon," ingon niya.
Walay Salmonella
Ang usa pa nga nahibal-an nga nahibal-an mao nga ang beer mash o ang sinagol nga mga produkto sa basura sa pagkaon dili nasulayan nga positibo alang sa Salmonella o uban pang mga pathogenic nga bakterya, nagsugyot nga dili sila magpaila sa bisan unsang makadaot nga elemento sa mga tanum nga pagkaon.
"Adunay usa ka dinalian nga panginahanglan sa pagpalambo sa nobela nga mga gawi sa agrikultura," miingon ang UCR plant pathologist ug kauban sa pagtuon nga si Georgios Vidalakis. "Ang citrus sa California, labi na, nag-atubang sa mga hagit sa kasaysayan sama sa sakit nga bakterya sa Huanglongbing ug limitado ang pagkaanaa sa tubig," ingon si Georgios Vidalakis, usa ka pathologist sa tanum sa UCR.
Ang mga resulta sa papel nagsugyot nga ang paggamit niining duha ka mga klase sa basura sa pagkaon sa mga produkto sa agrikultura mapuslanon ug mahimong makadugang sa paggamit sa sintetikong kemikal nga mga additives sa mga mag-uuma - sa pipila ka mga kaso nga makapahupay sa paggamit sa maong mga additives sa hingpit. Ang mga pananom sa baylo mahimong dili kaayo mahal.
Mga produkto sa shell
Si Pagliaccia ug Ying bag-o lang usab nakadawat ug California Department of Food and Agriculture grant para magpahigayon ug susamang mga eksperimento gamit ang almond shell byproducts gikan sa Corigin Solutions aron madugangan ang mga pananom. Kini nga proyekto gisuportahan usab sa pondo gikan sa California Citrus Nursery Board, Corigin Solutions, ug sa California Agriculture and Food Enterprise.
"Ang paghimo sa interdisciplinary research collaborations ug pagtukod sa public-private sector partnerships makatabang sa pagsulbad sa mga hagit nga giatubang sa mga global agri-food system," miingon si UCR co-author Norman Ellstrand, usa ka inila nga propesor sa genetics.
Kung ang mga kompanya makahimo sa mga tigpananom sa paggamit sa mga produkto sa basura sa pagkaon alang sa mga katuyoan sa agrikultura, kini makatabang sa paglihok sa katilingban padulong sa usa ka labi ka eco-friendly nga sistema sa pagkonsumo.
“Kinahanglan kitang mobalhin gikan sa atong linear nga 'take-make-consume-dispose' nga ekonomiya ngadto sa usa ka lingin diin kita mogamit ug usa ka butang ug dayon mangita ug bag-ong katuyoan niini. Kini nga proseso hinungdanon sa pagpanalipod sa atong planeta gikan sa kanunay nga pagkahurot sa natural nga kahinguhaan ug ang hulga sa greenhouse gases, ”miingon si Pagliaccia. "Kana ang istorya sa kini nga proyekto."
Alang sa dugang nga impormasyon:
Unibersidad sa California Riverside
www.ucr.edu / proteksyon sa pananum /