Si Stefan ug Beatrice Fässler nagpadagan ug modernong negosyo sa hortikultura sa Romanshorn (Thurgau), Switzerland, sukad niadtong 1988. Uban sa mga greenhouse karon, mahimo nilang init ang nawong nga lima ka pilo nga mas dako sa samang sistema sa pagpainit kay sa kaniadto. Usab, kaniadto, ang shading, mga screen sa enerhiya (alang sa regulasyon sa kainit) ug ang sistema sa bentilasyon kinahanglan nga i-adjust pinaagi sa kamot, nga daghang trabaho.
Karon, ang kompyuter sa klima nag-regulate niining tanan. "Ang halos wala gyud mausab, bisan pa, mao ang mga presyo sa mga lettuce," gipunting ni Fässler. Ang sweldo sa mga empleyado, bisan pa, nitaas, ingon niya. "Busa ang kamatuoran nga kita sa gihapon kita sa salapi makab-ot pinaagi sa maayo nga mga liso, makatarunganon nga pagdumala, mas dako nga gidaghanon ug sa usa ka maayo nga kultura ug tanom pagpanalipod sa estratehiya," siya miingon sa usa ka interview uban sa Verband Thurgauer Landwirtschaft.
Mga regulasyon sa kalidad sa Switzerland alang sa mga utanon
Nagkinahanglan kini og maayo nga pagdumala ug espesyal nga kawani matag adlaw aron makahimo og labing maayo nga kalidad. Apan ang Fässler medyo relaks bahin niini: "Kami adunay posibilidad nga ibaligya ang mga produkto nga dili kaayo makaabut sa sumbanan sa tindahan sa umahan. Pananglitan, ang mga lettuce nga dili kaayo perpekto sa gawas giandam ug gibaligya isip lettuce heart.”
Ang paghatud sa labing taas nga grado nga mga butang usa ka kompetisyon sa mga prodyuser, pamatigayon ug pagbaligya. Ang mga sumbanan sa kalidad gitakda sa sayo pa sa 1970s. Nahibal-an usab ni Fässler nga ang mga kustomer mas lagmit nga madaog sa mga utanon nga perpekto tan-awon. Kana nagpasabut nga adunay mga sumbanan nga kinahanglan sundon.
Managing Director nga si Stefan Fässler
Litrato: Daniel Thür/Verband Thurgauer Landwirtschaft
Mahigalaon sa kinaiyahan nga produksyon
Salamat sa modernong mga greenhouse, ang produksiyon mahimong mahunahunaon kaayo sa enerhiya. Kini nagpasabot nga halos 90% sa tubig nga gigamit alang sa mga tanom naglangkob sa tubig sa ulan. “Ang tubig sa gripo gikinahanglan lamang sa paghugas sa mga utanon, kay kini walay kagaw. Nagkinahanglan kita og 700 ngadto sa 1000 m3 nga tubig sa gripo kada tuig, nga katumbas sa konsumo sa usa ka apartment building nga adunay lima ka apartment. Anaa na kami sa pagpatungha sa mga utanon nga walay CO2". Duha ka heat pump ang na-install na, ug ang ikaduha nga photovoltaic system gitukod usab. Naghatag kini og elektrisidad alang sa bomba sa tubig ug ang cooler sa greenhouse.
Alang sa dugang nga impormasyon:
Fässlersalate GmbH
Hotterdingerstrasse 25
8590 Romanshorn
+41 71 463 51 80
info@faesslersalate.ch
www.faesslersalate.ch