Ang bertikal nga pagpanguma mikaylap sa tibuok Europe ug ang panukiduki gihimo sa tanang matang sa bag-ong matang sa tanom. Apan aduna pay mga hagit nga kinahanglang buntogon.
Ang walay sulod nga mga bilding sa opisina, diin ang mga tanum mahimong motubo nga gipatong sa ibabaw sa usag usa, lut-od human sa lut-od. O sa usa ka sudlanan sa imong kasilinganan, ang bertikal nga pagpanguma nagtanyag daghang mga posibilidad. Makatanom ka bisan asa nimo gusto. Dili nimo kinahanglan ang mga uma alang niini. Ang kultibasyon malungtaron, episyente ug hingpit nga kontrolado. Wala ka magkinahanglan og bisan unsang pestisidyo, walay sustansya nga gipagawas ug ang konsumo sa tubig anaa lamang sa 2 ngadto sa 4 ka litro kada kilo sa utanon. Naa pay dakong problema: konsumo sa enerhiya. Gipaningkamotan gihapon namo kana.
Ang bertikal nga pagpanguma nagkadaghan sa tibuok Europe. Kini mao ang ilabi na nga angay alang sa nagtubo nga mga tanom sa urban nga mga dapit diin ang luna mao ang sa usa ka premium. Makagarantiya pa gani kini sa seguridad sa pagkaon sa mga nasud nga dili kaayo ipasibo sa naandan nga agrikultura. Apan bisan kung ang una nga mga tanum gibaligya na sa pipila ka mga nasud, kini sigurado nga daghang mga tuig sa wala pa ang mga produkto gikan sa bertikal nga mga uma makaabot sa mga estante sa supermarket sa kadaghanan.
Pag-usab sa pagkaon ug dugang nga panginahanglan
Kauban sa gikulata nga karne, ang bertikal nga pagpanguma kanunay nga gipresentar isip yawe nga solusyon aron mabuntog ang umaabot nga mga krisis sa pagkaon. Apan nganong kinahanglan pa man nato ang mga bertikal nga umahan? Ngano nga dili na lang nato ipadayon ang pagbuhat niini sa karaan nga paagi, sama sa atong gibuhat sa miaging 10,000 ka tuig?
Ang panginahanglan alang sa pagkaon nagdugang matag tuig. Sumala sa United Nations, ang populasyon sa kalibotan motubo ngadto sa 9.7 ka bilyong tawo sa 2050. Kining tanan nga mga tawo nagkinahanglan ug pagkaon. Apan ang pagpatubo sa mga pananom sa tradisyonal nga paagi nahimong usa ka nagkadako nga problema. Tungod sa pagbag-o sa klima, nagbag-o ang mga kondisyon sa pagtubo, aron dili ka na makapatubo sa pipila ka mga tanum nga kaniadto mahimo nimo. Ang grabe nga mga panghitabo sa panahon ug grabe nga mga bagyo makaguba sa daghang mga pananom matag tuig. Ug sa ubang mga dapit ang yuta dili na kaayo sustansiyado kay sa kaniadto.
Ingon usab nga kinahanglan nga matubag ang umaabot nga panginahanglan alang sa presko nga pagkaon, ang among mga batasan sa pagkaon lahi usab sa usa ka siglo nga milabay. “Dili na mi magkaon seasonally. Sa tingtugnaw kami mokaon og mga salad ug berry nga among gi-import, "miingon ang CEO Anders Riemann sa Nordic Harvest, ang kinadak-ang hydroponic farm sa Europe.
Ang mga grower sa usa ka bertikal nga uma nagsul-ob og proteksyon nga sinina aron mapugngan ang dili gusto nga bakterya nga makasulod sa umahan. Niining paagiha malikayan nila ang paggamit sa mga pestisidyo.
Pag-ani sa ting-init gikan sa Arctic
Ang mga bertikal nga umahan mahimong matukod halos bisan asa. Nga nagpasabot nga dili na nimo kinahanglan nga mag-import og mga kiwi gikan sa New Zealand, apan mahimo nimo kini nga motubo sa ingon nga umahan sa imong kaugalingong rehiyon. Kini makadaginot ug dakong kantidad sa CO2 nga gipagawas.
Unsang paagi kini sa trabaho?
"Alang kanako, ang hingpit nga pagkontrol mao ang dako nga bentaha sa bertikal nga pagpanguma. Ma-optimize gyud namo ang proseso ug mahibal-an kung unsa kadaghan ang gusto namon nga motubo ug kung unsang kalidad, ”miingon si Leo Marcelis, propesor sa Horticulture ug Product Physiology sa Wageningen University & Research.
Gikan sa suplay sa tubig hangtod sa kahayag sa adlaw, temperatura, ug pag-access sa mga mineral ug bakterya. Ang bertikal nga pagpanguma mahitabo ubos sa kontrolado kaayong mga kondisyon. Ang mga tanum gipatubo sa sulod sa balay, nga adunay mga suga nga LED imbes sa kahayag sa adlaw. Ang mga bombilya sa LED gamay, lig-on, epektibo sa gasto, ug dili kini mobuga og bisan unsang kainit. Sa pagsalop sa adlaw sa katapusan sa adlaw, kini nga mga suga mahimong modan-ag sa kadugayon kung gikinahanglan.
Ang mag-uuma mahimong magmaniobra sa adlaw ug gabii nga ritmo sa tanum aron ma-optimize ang abot sa pagtubo. Sa adlaw, ang mga tanom moporma ug starch diha sa mga dahon, nga mabuak ngadto sa asukar ug madala ngadto sa ubang bahin sa tanom sa gabii. Ang ubang mga tanum nanginahanglan labaw pa sa 12 ka oras nga kahayag matag adlaw aron motubo, ang uban dili kaayo kinahanglan. Ang vertikal nga pagpanguma nagtugot sa bisan unsang matang sa tanum nga makuha ang gidaghanon sa kahayag sa adlaw nga gikinahanglan niini aron motubo sa pinakamaayo niini.
Pagtubo nga adunay lainlaing kolor sa kahayag
Ang mga kolor sa kini nga mga suga labi ka hinungdanon aron ma-optimize ang abot sa pagtubo. Ang mga tigdukiduki nag-una nga naka-focus sa epekto sa pula, asul ug berde nga kahayag sa pagtubo sa tanum. Ang pula nga kahayag episyente kaayo alang sa photosynthesis, apan ang mga tanom nagkinahanglan usab og pipila ka asul nga kahayag, nga ilabinang mapuslanon alang sa produksyon sa chlorophyll. Sulod sa pipila ka panahon, ang mga tigdukiduki nagtinguha sa pagpakunhod sa paggamit sa berdeng kahayag, sa pagtuo nga kini wala makatampo sa photosynthesis.
Bisan pa, ang usa ka pagtuon sa 2016 gikan sa Utah State University nagpakita nga ang berde nga kahayag makaduso sa photosynthesis sa pagpaubos sa mga dahon nga mas episyente kaysa pula o asul nga kahayag. Ang mag-uuma makagamit ug lain-laing mga kombinasyon sa kolor aron mahatagan og gibug-aton ang lainlaing mga kinaiya. Sa hustong kombinasyon, ang mag-uuma makapatubo sa mga tanom nga mas sustansiyado kay sa naandang pagpanguma. Mahimong mapuslanon kini tungod kay ang kadaghanan sa mga tanum nahimong dili kaayo sustansya sa bag-ohay nga mga dekada. Ang laing kombinasyon mahimong gamiton aron madugangan ang gidaghanon sa pagtubo aron mas daghang pagkaon ang mahimo sa usa ka higayon. Gikan sa pang-ekonomiya nga punto sa panglantaw, kana mahimo nga tilinguhaon, tungod kay ang bertikal nga pagpanguma nagpabilin nga gasto-intensive.
Apan adunay daghang mga hinungdan ngano nga kini nga pamaagi popular kaayo. Vertical farming wala magkinahanglan og pestisidyo. Ang mga tigpananom mahimong motubo sa tukma nga gidaghanon sa mga tanum nga ilang gusto, sulod sa gitakda nga time frame ug sa usa ka piho nga kalidad nga gipili sa ilang kaugalingon. Ang panahon o seasonal nga kondisyon dili na makaapekto sa produksiyon. Dugang nga pagkaon ang mahimong itanom sa mas gamay nga luna.
Agrikultura nga walay umahan
Ang bertikal nga pagpanguma karon nag-una sa duha ka porma: hydroponic ug aeroponic. Sumala ni Leo Marcelis, ang duha nga mga teknik maayo kaayo nga mga alternatibo. Sa hydroponics, ang mga tanum motubo sa mga estante nga ang ilang mga gamot sa tubig nga puno sa sustansya imbes sa yuta. Giisip kini nga labing sayon sa duha ka nag-unang sistema.
Ang Nordic Harvest adunay experimental farm duol sa Copenhagen diin mananom kini og lain-laing klase sa salads, kale ug spinach. Ang umahan gilibutan sa ubang mga industriyal nga complex. Kini usa ka tinukod nga sama sa gidak-on sa football field. Sa 2023, gusto sa kompanya nga molapad sa usa ka umahan sa Oslo, gisundan sa mga umahan sa Scandinavia ug Finland.
Matod ni Riemann, ang karon nga kapasidad sa produksiyon sa Nordic Harvest mamatikdan na: “Nagprodyus mi ug mga 1000 ka toneladang utanon kada tuig. Ang Danish nga merkado naglangkob sa mga 20,000 ka tonelada matag tuig. 6,000 ka tonelada ang gipatubo nga naandan ug ang uban gi-import. Ang mga utanon mga dahon nga berde. Samtang nagkalapad ang bertikal nga pagpanguma, kini makahimo sa usa ka mas dako nga porsyento sa produksiyon sa pagkaon. Ang ubang mga kompanya nga nagpatubo sa mga tanum sa bertikal nga umahan mao ang Jones Food Company sa Great Britain, Hydropousse sa France ug Robbes Lilla Trädgård sa Finland.
Ang aeroponically nga gipatubo nga mga tanum adunay ilang mga gamot sa hangin. Ang India Langley, tigdukiduki sa sistema sa pagkaon ug nanguna sa PR sa tighatag sa teknolohiya sa panguma sa sulud nga LettUs Grow, nagpatin-aw kung giunsa kini molihok. "Aduna ka'y sunod-sunod nga mga nozzle nga adunay gagmay nga mga lungag diin imong gi-atomize ang solusyon sa sustansya. Kana nga solusyon gipadapat sa mga gamot sa libre nga nagbitay nga mga tanum. ”
Ang Aeroponics naugmad niadtong 1990s sa dihang ang NASA nangitag mga paagi sa pagpatubo sa mga tanom sa kawanangan. Sumala sa US National Center for Appropriate Technology, ang aeroponics mao “ang labing episyente nga sistema sa pagpasanay sa tanom alang sa bertikal nga mga umahan.”
Sa usa ka aeroponic nga sistema, ang mga gamot adunay dali nga pag-access sa oxygen. Ang gikusgon sa pagtubo sa tanom maoy hangtod sa doble kay sa hydroponic system, diin ang tanom mosuhop sa dissolved oxygen sa tubig. Wala gihapon kini gigamit sama sa hydroponics, tungod sa pagkakomplikado niini. Ang mga nozzle nga gigamit sa paghimo dali nga makabara o mabuak. Apan ang LettUs Grow nakakaplag ug solusyon sa problema.
“Gitangtang na namo sa hingpit ang mga sprinkler. Ang gabon namugna sa usa ka hingpit nga patag nga nawong, mao nga walay bisan unsa nga makabara o mabuak. Kami nagtuo nga kini nga yano nga solusyon magtugot kanamo sa pagkuha sa aeroponik sa labi ka dako nga sukod, ”ingon ni Langley.
Ang LettUs Grow nagpatunghag mga sistema nga mohaum sa usa ka sudlanan sa pagpadala. Kini nga mga sudlanan mobile ug mahimong ibutang bisan asa nga adunay luna.
Magdungan ang pag-uma sa isda ug mga tanom
Bisan tuod ang hydroponics ug aeroponics maoy duha ka importanteng teknik sa bertikal nga pagpanguma, dili lamang kini ang usa. Ang ubang mga teknik gigamit usab. Sa Europe, daghang mga kompanya ang naggamit sa pamaagi sa pagpasanay sa aquaponic. Sama sa hydroponics, ang mga tanum nga aquaponic gipatubo nga adunay mga gamot sa tubig. Kadto lamang nga mga gamot ang nagbitay sa usa ka tangke diin ang mga isda usab molangoy. Kini nga mga isda makagama ug sustansiyadong mga basura nga magamit pag-usab sa mga tanom.
Ang mga tanom mosuhop sa sustansiya ug sa ingon usab molimpyo sa tubig alang sa isda. Matod ni Marcelis, ang aquaponics mohimo lang og gamay nga bahin sa vertical farming market sa umaabot. “Ang dakong butang mao nga gigamit nimo ang hugaw sa isda ingong pagkaon sa mga tanom. Apan pag-amping ug siguruha nga imong gitipigan ang sistema sa tanum nga labing maayo, ”ingon niya bahin sa teknik.
Bag-ong klase sa mga utanon
Ang Nordic Harvest ug LettUs Grow una nga nagsugod sa pag-eksperimento sa pagpatubo sa mga dahon nga mga utanon sa wala pa mobalhin sa mga utanon ug microgreens. Dayon isunod ang mga kamatis ug strawberry. Matod ni Langley, daghang mga bertikal nga umahan ang nagsunod sa parehas nga mga yugto sa pag-uswag. Alang sa maayong mga hinungdan. Kini mga delikado, taas nga kantidad nga mga tanum nga kaylap nga gigamit ug makatabon sa gasto sa produksiyon. Dali sab silang motubo ug gamay ra ang gidak-on nga nagpasabot nga daghang tanom ang mahimong motubo sa usa ka higayon.
Samtang motaas ang produksiyon, mahimo nang motubo ang mas lapad nga klase sa mga pananom. Naghunahuna si Marcelis nga sa pipila ka tuig mahimo na kitang makapalit ug bag-ong mga lahi nga espesyal nga naugmad alang sa bertikal nga pagpananom. Apan ang pag-ugmad ug bag-ong mga resipe sa ani dili usa ka sakit. Nagkinahanglan kini og 5-10 ka tuig aron motubo ang usa ka bag-ong klase sa tanum nga angay alang niini nga pamaagi sa pagtikad.
Ang usa ka sulundon nga tanum gamay nga adunay usa ka mubo nga sistema sa gamut, dali nga motubo, dali nga anihon ug adunay taas nga ani. Dugang sa mga kalidad sa pagtubo, ang 'resipe sa tanum' kinahanglan usab nga maampingon nga gilangkuban. "Ang pinakadako nga hagit mao ang pagsubay sa matag variable nga makaapekto sa tanum. Kinahanglan nimo ang husto nga sustansya ug kinahanglan nimo nga sigurohon nga ang tanum adunay padayon nga pag-access sa mga sustansya sa panahon sa pagtubo," ingon ni Riemann.
Medyo mahal
Apan bisan kung ang bisan unsang tanum mahimo nga itubo nga patindog, dili kini mahitabo sa umaabot nga umaabot. Ang dinaghan nga mga pananom sama sa trigo ug mais mahimong motubo nga mas barato gamit ang regular nga mga pamaagi. “Sa akong hunahuna ang bertikal nga pagpanguma sa pagkakaron ilabinang angay alang sa presko nga abot. Sa teknikal nga paagi, mahimo natong itanom ang bisan unsang ani, lakip ang trigo. Apan ang bertikal nga pagpanguma medyo mahal usab. Sa akong hunahuna ang pagtubo sa kana nga klase sa kadaghanan nga produkto nga adunay gamay nga kantidad dili realistiko sa pagkakaron. Bisan karon nagtaas ang presyo sa trigo tungod sa gubat sa Ukraine,” matod ni Marcelis.
Bisan pa, sa mga lugar sama sa Singapore ug mga nasud sama sa United Arab Emirates, kung diin mga 90 porsyento sa tanan nga pagkaon ang gi-import, ang pagtubo sa gamay nga kantidad nga bulk nga mga produkto niining paagiha mahimo’g mabayran. Sa Europe, sa laing bahin, ang pagpatubo sa trigo nga patayo mahimong usa ka kapilian sa taas nga termino, apan siguradong dili sa sunod nga lima ka tuig.
Taas nga konsumo sa enerhiya
Bisan kung ang umaabot nga tan-awon hayag alang sa bertikal nga pagpanguma, adunay usa ka dako nga problema. Nagkinahanglan kini og daghang enerhiya ug busa mahal kaayo. Ang eksaktong konsumo sa enerhiya managlahi gikan sa umahan ngadto sa uma, gikan sa sistema ngadto sa sistema ug depende sa lokasyon, panahon ug tanom. Pananglitan, ang usa ka kompanya sa Greece naggamit ug 2.87 kWh nga enerhiya sa tingtugnaw aron makagama ug usa ka kilo nga lettuce, apan 1.73 kWh lamang sa ting-init. Gibanabana sa Finnish nga iFarm nga ang pagpatubo sa ilang lettuce sulod sa 90 ka adlaw nagkantidad ug 62.26 kWh kada m2. Alang sa strawberry, 117.10 kWh kada m2.
Ang dugang nga konsumo sa enerhiya kon itandi sa regular nga mga pamaagi anaa sa taliwala sa 14 ug 251 porsyento, depende kung asa nahimutang ang greenhouse ug ang bertikal nga umahan.
Ang Wageningen University & Research ug Delft University of Technology nagpahigayon og usa ka pagtuon diin ilang gitandi ang mga greenhouse ug bertikal nga mga umahan, nga gitawag sa pagtuon nga mga pabrika sa tanum. Kini nagpakabana sa mga greenhouse ug bertikal nga mga umahan nga nahimutang sa Netherlands, United Arab Emirates ug Sweden. Alang sa ulahing nasud, ang mga greenhouse nga adunay ug walay artipisyal nga kahayag gilakip sa pagtandi.
"Ang paghimo sa usa ka kilo nga uga nga gibug-aton nga lettuce nanginahanglan usa ka input nga 247 kWhe sa usa ka pabrika sa tanum, kung itandi sa 70, 111, 182 ug 211 kWhe sa mga greenhouse sa Netherlands, United Arab Emirates ug Sweden (nga adunay ug wala’y dugang nga artipisyal). suga),” nag-ingon ang mga siyentipiko sa pagtuon.
Sa mapintas nga mga klima, ang kalainan sa konsumo sa enerhiya tali sa duha nga nagtubo nga mga pamaagi mikunhod. Ang mga bertikal nga umahan mahimong ang labing episyente sa enerhiya nga kapilian sa pipila ka grabe nga mga klima. Apan bisan sa arctic sa amihanan sa Sweden ug sa mga kondisyon sa desyerto sa UAE, ang mga greenhouse mahimo gihapon nga labing epektibo nga paagi sa pagtubo.
optimize
Ang mga vertikal nga umahan makabuntog sa problema sa taas nga konsumo sa elektrisidad sa pila ka bahin pinaagi sa pag-optimize sa produksiyon. Pinaagi sa labing maayo nga pag-adjust sa LED nga suga ug kolor, mahimo nimong maimpluwensyahan ang oras sa pagtubo ug ang kalidad sa ani. Ang mga gasto sa produksiyon sa uma mahimo usab nga makunhuran samtang ang umahan mahimong mas awtomatiko. Ang mga robot nga nagtrabaho 24/7 aron magamit ang mga sustansya sa husto nga oras, pagmonitor sa abot sa pagtubo ug pag-ani kung hamtong na ang tanum mahimo’g usa ka mahal nga pasiunang puhunan.
Apan sa paglabay sa panahon, ang mga robot makabawi sa mga gasto pinaagi sa ilang padayon nga trabaho. Bisan pa sa taas nga panginahanglan alang sa enerhiya ug sa karon nga limitado nga sakup sa mga tanum nga barato nga igo aron motubo, ang bertikal nga pagpanguma nagkapopular. Bisag dugay pa nimo makuha ang imong strawberry gikan sa cultivation container sa imong lugar.
Usa ka gigikanan: https://innovationorigins.com