Usa ka negosyante sa Tunisia nga nagtanom og mga bulak nga makaon nag-ingon nga nasurprisa siya sa gana sa iyang homegrown nga produkto sa nasud sa North Africa ug naglaum nga makakita sa usa ka "bag-ong culinary culture" nga namulak.
Si Sonia Ibidhi, usa ka 42-anyos nga peryodista, midangop sa organic farming sa niche apan in-demand nga produkto “tungod sa gugma” sa pagtrabaho sa yuta.
Lakip sa mga bulak nga iyang gipatubo mao ang borage, usa ka asul nga pormag bituon nga bulak nga lami sama sa cucumber, chive nga mga bulak - purpura nga mga bulak nga adunay lami nga sama sa sibuyas - ug mga nasturtium, hayag nga dalag ngadto sa orange nga mga bulak nga adunay lami nga radish.
"Naghunahuna ko nga ang mga bulak alang sa eksport ug wala’y interes dayon sa lokal nga merkado, apan natingala ako sa nagkadako nga panginahanglan, labi na gikan sa pipila ka mga top-end nga mga hotel," ingon niya.
Human madala pagbalik ang 42 ka matang sa liso gikan sa France, gisugdan ni Ibidhi ang pagtanom ug mga usa ka dosena nga matang sa mga bulak.
Siya miingon nga iyang gipili ang bukiron nga rehiyon sa Tabarka sa amihanan-kasadpan sa nasud tungod sa humid nga klima ug abunda nga presko nga tubig, ug karon naggamit sa iyang kaugalingong mga liso. “Gibuhat nako ang usa ka butang nga akong gihigugma, kana matahum ug mabulukon,” mapasigarbuhon siyang miingon. Miingon siya nga naglaum siya nga ang iyang mga bulak makapukaw sa "usa ka bag-ong kultura sa culinary sa nasud".
Basaha ang kompletong artikulo sa www.france24.com.