Gisaway sa FDA ang mga lakang sa usa ka hydroponics greenhouse nga nalambigit sa usa ka outbreak sa miaging ting-init, ug nagtanyag mga panudlo nga adunay mga sangputanan alang sa sikat nga industriya.
Dili maihap nga salad Ang mga mahigugmaon midawat sa hydroponic nga produkto, masaligon nga ang bata nga lettuce, arugula ug mga hilba nga gipadako sa sulod sa mga greenhouse mas luwas kaysa mga utanon nga nakagamot sa gawas sa yuta sa umahan.
Mga tigpananom og hydroponic i-anunsyo ang ilang mga produkto nga usa ka presko, kasagaran gipadako duol sa mga balay sa mga kustomer kaysa sa layo nga umahan. Ug ang usa ka hugpong sa mga kaso sa pagkahilo sa pagkaon nga nalambigit sa tradisyonal nga yuta nga gipatubo sa mga dahon nga mga utanon gikan sa California ug Arizona sa bag-ohay nga mga tuig nagpakusog sa pagkadani sa lokal nga gipatubo nga hydroponic nga mga produkto.
Apan usa ka salmonella outbreak sa miaging ting-init nga nakapasakit sa 31 ka mga tawo sa upat ka mga estado ug nasubay sa usa ka BrightFarms hydroponic greenhouse sa Rochelle, Ill., Gipadayag nga bisan ang mga utanon nga gipatubo sa atop-sa mga palibot dali nga maapektuhan sa kontaminasyon.
Bisan kung gamay ra ang outbreak, ang Food and Drug Administration nagpahigayon usa ka imbestigasyon sa mga hinungdan niini, nga gituohan nga mao ang una nga pangutana sa balay sa sakit nga dala sa pagkaon nga nalambigit sa hydroponic leafy greens. Ang ahensya, sa bag-o lang gipagawas report sa mga nakaplagan niini, gipasiugda ang mga kapeligrohan nga mahimong resulta sa pagkapakyas sa pagsiguro sa limpyo nga tubig sa nagtubo nga mga lim-aw ug ang husto nga pagtipig sa mga materyales, ug girekomenda nga mga giya sa kaluwasan alang sa hydroponic nga mga umahan sa kinatibuk-an. Ang malisud nga pag-igo nga taho nagkantidad sa usa ka pasidaan alang sa industriya sa hydroponics ug usa ka senyales sa mga konsumedor nga ang mga utanon niini dili immune sa mga pathogen.
Agig tubag sa epidemya, ang BrightFarms naghimo usa ka plano aron mapalig-on ang kaluwasan ug kalidad sa pagkaon, sumala ni Steve Platt, ang punoan nga ehekutibo sa kompanya.
Ang mga imbestigador sa FDA - kinsa mibisita sa pasilidad sa BrightFarms niadtong Hulyo ug Agosto, sa panahon nga gipugngan sa ahensya ang pag-inspeksyon niini tungod sa mga pagdili sa Covid-19 - wala makit-an ang eksaktong hinungdan sa pag-ulbo. Apan ang ilang pagsulay nakit-an nga ebidensya, sa gawas nga storm-water basin duol sa pasilidad, sa salmonella strain nga maoy hinungdan sa outbreak, ingon man usab sa ebidensya sa lain nga salmonella strain sa usa ka indoor growing pond, ang report sa ahensya nag-ingon. (Impeksyon Salmonella, o salmonellosis, kasagaran nga mikaylap kon ang mga tawo mokaon sa mga pagkaon nga kontaminado sa hugaw gikan sa nataptan nga mga mananap. Ang bakterya moatake sa intestinal track.)
Ang report sa FDA nakit-an ang mga problema sa pagdumala sa pasilidad sa tubig nga gitagana sa munisipyo, nga gigamit kung ang mga dahon nga utanon gitikad sa naglutaw nga polystyrene raft.
“Sa dihang naa na sa nagtubo nga mga lim-aw, ang tubig dili kanunay nga disimpektahan o gitambalan,” matod sa taho.
Si Korrie Burgmeier, usa ka tigpamaba sa BrightFarms, miingon sa usa ka pahayag alang ni Matt Lingard, ang bise presidente sa agrikultura ug siyensya sa kompanya, nga sa paningkamot nga mapadayon ang tubig niini nga wala’y mga additives, ang BrightFarms dili kanunay nga magdisimpekta sa tubig niini. Hinuon, giingon niya nga ang mga kawani kanunay nga nagsulay sa tubig ug gitambalan kini "kung ang pagsulay nagpakita usa ka peligro."
Gisaway usab nila ang pasilidad tungod sa pagtipig sa hydroponic nga materyal nga pagtubo sa gawas kaysa sa usa ka payag, hinungdan nga dali kini madala sa mga tai sa langgam ug pagsulod sa mga hayop. Ang maong materyal gigamit sa pagpalig-on sa mga tanom ug paghatag ug sustansiya sa mga gamot.
Ang usa pa nga kakulangan, giingon sa mga imbestigador, mao nga ang BrightFarms wala igo nga nagdokumento "nga ang paglimpyo ug paghinlo sa mga kagamitan, mga himan ug mga bilding nga gigamit sa nagtubo nga mga operasyon kanunay nga gihimo uyon sa mga pamaagi sa kompanya."
Giingon sa mga eksperto nga ang taho sa FDA nagpadayag sa potensyal sa mga problema sa industriya sa hydroponic nga nailhan nga kontrolado nga agrikultura sa palibot, o CEA.
"Sa tinuud, kana nga taho usa ka maayong una nga lakang alang sa tanan sa CEA nga moingon, 'Sige, kinahanglan namon nga buhaton ang labi pa,'" ingon ni Martin Wiedmann, usa ka eksperto sa salmonella ug usa ka propesor sa kaluwasan sa pagkaon ug siyensya sa pagkaon sa Cornell University's College of Agrikultura ug Siyensiya sa Kinabuhi.
Sugod sa tunga-tunga sa Hulyo, ang BrightFarms nagsugod sa paghinumdom sa mga salad green sa daghang mga estado sa Midwestern, sumala sa CDC Gisuholan usab niini ang usa ka kompanya sa pagkonsulta sa kaluwasan sa pagkaon, ang Matrix Sciences, sumala ni G. Platt, ang punoan nga ehekutibo.
"Kini ang among katuyoan sa paghimo sa labing luwas nga sistema sa agrikultura nga posible," ingon ni G. Platt sa usa ka sinulat nga pahayag.
Gipaambit sa kompanya ang giya gikan sa FDA ug Matrix sa usa ka kompidensyal nga pagsuwat sa mga lider sa industriya sa hydroponic, si G. Platt miingon.
Ang BrightFarms, nga naglihok sa unom ka komersyal nga umahan sa unom ka estado, gipalit sa miaging tuig sa conglomerate Cox Enterprises. Nagplano kini nga palapdan ang kapasidad niini sa 200 acres sa sunod nga duha ka tuig, nga adunay lima ka bag-ong mga greenhouse sa East Coast ug sa Midwest ug Texas, giingon ni Mr. Platt sa usa ka pahayag.
Ang hydroponic nga agrikultura mikaylap sa baybayon sa baybayon sa miaging dekada. Ang ubang mga operasyon, sama sa BrightFarms site, gibutang sa mga greenhouse. Ang uban naa sa mga atop, o gipatubo sa mga istruktura nga sama sa tore.
Si Lori Hilliard sa Lombard, Ill., Usa sa 31 ka mga tawo nga nasakit gikan sa pagbuto sa BrightFarms. Ang mga masakiton nag-edad gikan sa bata sa 1 hangtod 86 ka tuig ang edad, sumala sa Centers for Disease Control and Prevention..
Matod niya nga bag-o lang siya sa hydroponic nga produkto sa dihang mipalit siyag daghang sudlanan sa BrightFarms salad greens sa usa ka lokal nga grocery store niadtong Hunyo.
Paglabay sa pipila ka mga adlaw, iyang naamgohan nga adunay sayop.
"Kini ang labing katingad-an nga sakit sa lawas nga akong nasinati," ingon ni Ms. Hilliard, usa ka sertipikado nga katabang sa medikal sa usa ka dako nga grupo sa medikal nga lugar. Ang mga simtomas misamot, ug siya gihilantan, cramping ug ang pinakagrabe nga kalibanga sa iyang kinabuhi.
Gihatud siya sa iyang bana sa usa ka emergency room, diin siya nasayop nga nadayagnos nga adunay viral gastritis. Sa balay, nagpadayon ang kalibanga, hinungdan nga nagdali siya sa banyo 15 beses sa usa ka adlaw.
"Sa pipila ka mga higayon, kini gibati sama sa paghago," miingon si Ms. Hilliard. “Nagsinggit lang ko sa kasakit.”
Naghatag ang iyang doktor og stool testing kits. Wala madugay, nakadawat siya usa ka tawag gikan sa DuPage County Health Department, nga nag-ingon nga siya adunay pagkahilo sa salmonella. Sa dihang gipangutana siya kung nakakaon ba siya sa BrightFarms lettuce, ang mga piraso sa puzzle nagdungan.
Bisan karon, matod niya, wala pa siya hingpit nga naayo. Nakab-ot niya ang usa ka paghusay sa kaso sa BrightFarms alang sa kantidad nga dili niya ibutyag base sa kasabutan, sumala sa iyang abogado, si William Marler.
Panagsa na lang siya mokaon og salads, matod niya.
Gipangutana bahin sa kiha, si G. Platt miingon: “Kami nasubo sa pagkahibalo nga si Ms. Hilliard nasakit. Ug samtang ang hinungdan nga hinungdan wala makit-an sa among umahan, ang among mga insurer nakahimo sa pagkab-ot sa usa ka maloloy-on nga resolusyon.
Gibanabana sa CDC , salmonella bacteria - gikan sa daghang mga tinubdan - hinungdan sa mga 1.35 ka milyon nga mga impeksyon, 26,500 nga naospital ug 420 nga namatay sa Estados Unidos kada tuig.
Samtang ang FDA wala nag-isyu sa bisan unsang bag-ong mga lagda hangtod karon agig tubag sa 2021 outbreak, si Veronika Pfaeffle, usa ka tigpamaba, miingon nga ang ahensya nahibal-an sa pag-uswag sa industriya sa hydroponic ug maghimo bisan unsang mga lakang nga kinahanglan aron mapanalipdan ang kahimsog sa tawo.
"Ang mga gawi sa CEA, sama sa gigamit sa mga operasyon sa hydroponic greenhouse, lahi sa mga importanteng paagi gikan sa mga praktis nga gigamit sa pagpatubo sa open-field, ug kadtong talagsaon nga mga kalainan kinahanglang sulbaron gikan sa panglantaw sa kaluwasan sa pagkaon," miingon si Ms. Pfaeffle.
Gikuha sa FDA ang gibanabana nga 300 nga mga sample sa mga utanon, tubig ug uban pang mga substansiya isip bahin sa imbestigasyon sa BrightFarms.
Usa ka mahinungdanong nadiskobrehan mao ang presensya sa Salmonella typhimurium - ang strain nga nakapasakit sa 31 ka mga tawo - sa usa ka storm-water basin sa usa ka propyedad tupad sa BrightFarms site. Apan ang mga imbestigador sa federal dili makatino kung ang pathogen nga nakahugaw sa mga dahon nga mga utanon naggikan sa planggana ug mibalhin sa greenhouse, o kung kini nagbiyahe sa gawas sa lugar gikan sa greenhouse hangtod sa basin, sumala sa taho.
Nakit-an usab sa mga imbestigador ang laing porma sa pathogen, Salmonella Liverpool, sa usa ka sulud sa pagtubo sa sulud sa BrightFarms.
"Gipasiugda niini ang kahinungdanon sa pagminus sa mga gigikanan sa kontaminasyon sa microbial ingon man ang pag-operate ug pagmentinar sa mga lim-aw sa produksiyon sa paagi nga dili moresulta sa pagkaylap sa mga pathogen sa produkto," ingon sa taho.
Gisusi sa mga tigdukiduki sa Unibersidad sa Arkansas ang nangaging mga artikulo sa journal sa siyensya aron mas masabtan ang mga potensyal nga peligro sa mga pathogen sa mga dahon nga utanon nga gipatubo sa hydroponically. Ang ilang pagtuon, gipatik sa Horticulturae sa 2019, mihinapos nga ang mga pathogens sa tawo “dali nga masulod sulod sa mga tisyu sa tanom pinaagi sa pag-ilog sa kontaminado nga solusyon sa sustansiya pinaagi sa gamut nga sistema.”
Si Kristen E. Gibson, usa sa mga tagsulat sa pagtuon ug usa ka kauban nga propesor sa kaluwasan sa pagkaon sa Unibersidad sa Arkansas, nagtrabaho kauban ang Departamento sa Agrikultura sa US sa panukiduki sa hydroponics, nangita alang sa mga estratehiya nga makakontrol sa mga pathogen, ingon niya.
Ang mga opisyal sa federal ug estado nga nangita sa masakiton nga mga konsumedor sa BrightFarms gitabangan tibuok genome testing, usa ka fingerprint sa DNA nga mahimong mag-link sa usa ka konsumedor sa pagkahilo sa pagkaon ngadto sa prodyuser sa gigikanan sa sakit.
“Nagpabilin sila sa balay; dili sila moadto sa ilang mga doktor,” miingon si Mr. Brackett. "Bisan unsang pagbuto diin masubay nimo kini, kanunay kini hinungdanon."
Usa ka grupo nga nagtagad sa taho mao ang CEA Food Safety Coalition, nga naporma kaniadtong 2019 sa mga nanguna nga mga prodyuser, lakip ang BrightFarms, sumala sa ehekutibo niini, si Dr. Elisabeth Hagen, usa ka kanhi USDA ubos sa kalihim alang sa kaluwasan sa pagkaon.
Ang koalisyon, nga adunay mga 30 ka miyembro, nagpagawas sa mga sumbanan alang sa mga leafy greens sa miaging tingpamulak, nga nagpunting sa mga risgo nga may kalabutan sa tubig, disenyo sa estruktura ug paggamit sa pestisidyo, si Dr. Hagen miingon.
Ang mga prodyuser sa CEA mahimong mangayo usa ka selyo sa sertipikasyon aron ipakita sa ilang pakete kung makita sa koalisyon nga nagsunod sila sa mga sumbanan sa grupo.
Ang uban nanawagan alang sa dugang nga pagdumala. Si Sarah Sorscher, deputy director sa regulatory affairs sa Center for Science in the Public Interest, usa ka nonprofit consumer group, miingon nga ang Kongreso kinahanglang maghatag ug dugang pondo sa FDA aron mapadali ang inspeksyon sa hydroponic farms.
Si Trevor Suslow, usa ka consultant ug propesor nga emeritus sa siyensya sa tanum sa University of California, Davis, nag-awhag sa mga hydroponic growers nga sundon ang mga panudlo sa ahensya, nga naglakip sa mga rekomendasyon sa husto nga sanitasyon ug mga panalipod sa limpyo nga tubig.
"Lakaw gikan sa, 'Kini mitubo sa sulod sa balay, walay risgo,'" siya miingon. "Morag dili kana responsable nga mensahe."
Usa ka gigikanan: https://www.nytimes.com