Si Eyleen Goh nagpadagan og umahan gikan sa taas nga deck sa usa ka parkinganan sa Singapore.
Ug dili kini gamay nga operasyon - nagsuplay kini sa duol nga mga retailer nga adunay hangtod sa 400kg nga mga utanon sa usa ka adlaw, ingon niya.
“Gamay ra ang Singapore pero daghan mig parkinganan. Dako kaayo nga damgo nga adunay mga umahan [dinhi] aron matubag ang mga panginahanglanon sa mga residente sa komunidad, ”ingon niya.
Labing menos usa ka dosena niini nga mga umahan sa atop ang mitubo na karon sa estado sa siyudad sa South East Asia.
Ang gobyerno nagsugod sa pag-abang sa dili kasagaran nga mga laraw kaniadtong 2020 isip bahin sa mga plano niini aron madugangan ang produksiyon sa lokal nga pagkaon. Ang nasud nga adunay 5.5m nga mga tawo karon nag-import labaw sa 90% sa pagkaon niini.
Apan nihit ang wanang niining daghang populasyon nga isla nga nasud ug nagpasabut nga dili barato ang yuta. Ang Singapore adunay pipila sa labing mahal nga kabtangan sa kalibutan.
Gisultihan sa usa ka mag-uuma ang BBC nga ang taas nga gasto sa iyang una nga lugar nga paradahan sa awto nagpasabut nga kinahanglan niya nga biyaan kini ug mobalhin sa usa ka mas barato nga lokasyon.
Sa dihang gibisita sa BBC News ang umahan ni Ms Goh, nga mga ikatulo nga bahin sa gidak-on sa usa ka football field, ang mga operasyon nagpadayon.
Ang mga trabahante nanguha, nagputol ug nagputos choy sum, usa ka dahon nga berde nga utanon nga gigamit sa pagluto sa Intsik.
Samtang sa pikas tumoy sa pasilidad, usa ka empleyado ang nagkapuliki pag-usab sa mga seedlings.
“Kada adlaw mi ani. Depende sa mga utanon nga among gipatubo, mahimo kini gikan sa 100kg hangtod 200kg hangtod 400kg matag adlaw, ”ingon ni Ms Goh.
Giingon niya nga ang pagsugod sa umahan nagkantidad mga S$1m ($719,920; £597,720), nga kadaghanan sa salapi gigasto sa mga kagamitan aron makatabang sa pagpadali sa pag-ani.
Bisan kung nakadawat siya pipila ka mga subsidyo, giingon ni Ms Goh nga ang iyang negosyo dili pa ganansya.
Siya adunay 10 ka mga empleyado ug nagbayad og abang nga duolan sa S$90,000 sa usa ka tuig alang sa luna ug laing parkinganan sa sakyanan, nga gipahimutang pa.
"Ang among panahon sa pag-set up nahitabo sa panahon sa pandemya sa Covid, mao nga mas mahal ang logistik ug mas taas nga panahon," gipasabut ni Ms Goh.
"Dugang pa, kini ang una nga rooftop car park tender nga gihatag [sa gobyerno] busa ang proseso bag-o kaayo sa tanan," dugang niya.
Ang mga mag-uuma sa atop sa Singapore nangita usab ug ubang mga paagi aron makakwarta.
Si Nicholas Goh, nga dili paryente ni Ms Goh, nag-ingon nga nakaganansya siya pinaagi sa pagpaningil sa mga tawo og binuwan nga bayad sa pag-ani og mga utanon sa iyang umahan sa kasyudaran.
Siya nag-ingon nga ang ideya labi ka popular sa mga pamilya nga nagpuyo sa duol tungod kay "kini usa ka paagi sa komunidad, kaysa usa ka komersyal nga pamaagi".
Bisan pa, ang laing mag-uuma sa syudad, si Mark Lee, nag-ingon nga ang taas nga gasto nagtukmod kaniya sa pagbalhin sa usa ka industriyal nga bilding nga nagsingil sa usa ka "wala'y hinungdan" ie mas ubos nga abang.
"Ang mga utanon sa katapusan mga utanon lamang. Mahimo nimo kini makuha sa pinakabag-o ug labing maayo nga kalidad apan adunay limitasyon kung pila ang ibayad sa usa. Wala kami maghisgot bahin sa mga truffle dinhi, ”ingon ni Mr Lee.
'Eksistensyal nga isyu'
Ang mga umahan sa atop dili lamang ang paagi nga gitumong sa Singapore nga madugangan ang gidaghanon sa pagkaon nga gipatubo niini.
Kadaghanan sa mga produkto nga gipatubo sa nasud gikan sa mga high-tech nga pasilidad nga gisuportahan sa gobyerno. Adunay kini 238 nga lisensyado nga umahan kaniadtong 2020, sumala sa opisyal nga numero.
Ang pipila sa mga umahan nakaganansya na, ug makapalapad sa ilang produksiyon aron madugangan ang kita, ang Singapore Food Agency (SFA) nag-ingon.
"Ang kasiguruhan sa pagkaon usa ka eksistensyal nga isyu alang sa Singapore. Ingon usa ka globally konektado nga gamay nga lungsod-estado nga adunay limitado nga mga kahinguhaan, ang Singapore huyang sa mga eksternal nga pagkurog ug pagkaguba sa suplay, ”usa ka tigpamaba sa SFA nagsulti sa BBC News.
"Kini ang hinungdan ngano nga hinungdanon nga padayon kami nga maghimo mga lakang aron masiguro ang among hinungdanon nga mga kahinguhaan," dugang sa tigpamaba.
Sayo ning tuiga, ang isyu sa seguridad sa pagkaon nasentro pag-ayo sa Singapore kung kanus-a ubay-ubay nga mga nasud sa rehiyon nagdili o limitado nga pag-eksport sa mga nag-unang pagkaon.
Ang mga gobyerno nga nagsalig sa mga import misulay sa pagpanalipod sa ilang mga suplay sa pagkaon samtang ang gubat sa Ukraine ug ang pandemya nagduso sa gasto sa tanan gikan sa pangunang pagkaon hangtod sa krudo.
Sa 2030, ang Singapore nagtinguha sa pagprodyus og 30% sa pagkaon nga gigamit niini sa iyang kaugalingon - labaw pa sa tulo ka pilo sa kasamtangan nga kantidad.
Si Propesor William Chen sa Nanyang Technological University sa Singapore nag-ingon nga daghang suporta ang kinahanglan itanyag sa mga umahan sa kasyudaran.
“Adunay mga lakang sama sa productivity grants gikan sa SFA, ug regular nga mga merkado sa mga mag-uuma aron dasigon ang mga konsumidor sa pagpalit ug mas daghang lokal nga produkto,” matod ni Prof Chen, kinsa maoy direktor sa food science and technology program sa unibersidad.
"Tingali ang pagtabang sa mga lokal nga mag-uuma sa pagsagop sa yano nga mga teknolohiya ... mahimong konsiderahon," ingon niya.
Bisan pa, si Sonia Akter, usa ka katabang nga propesor sa Lee Kuan Yew School of Public Policy, nagtuo nga ang taas nga gasto sa operasyon lagmit nga magpabilin nga usa ka dakong hagit alang sa mga mag-uuma sa syudad.
"Ang Singapore nagtanyag daghang mga subsidyo ug suporta pinansyal sa mga negosyante nga nagtrabaho sa kini nga wanang," ingon niya.
"Ang pangutana mao kung kini nga mga umahan makahimo ba sa pag-operate ug mahimong komersyal nga mahimo kung ang suporta sa gobyerno mohunong sa pagdagayday."
Balik sa usa ka rooftop nga gilibutan sa mga bloke sa tore sa taliwala sa urban sprawl sa Singapore, si Ms Goh daw usa ka kalibutan nga layo sa tradisyonal nga agrikultura.
Bisan pa, iyang gipalanog ang mga sentimento sa mga henerasyon sa mga mag-uuma nga nag-una kaniya: "Ang paghunong dili usa ka kapilian. Kon mas mahagiton kini, mas magantihon kini.”
Usa ka Tinubdan: Annabelle Liang - BBC News