Bisan tuod lisud ang pagpananom og mga utanon ug mga utanon sa usa ka bugnaw nga nasud sa tibuok tuig, ang usa ka gamay nga negosyo anaa sa buluhaton. Human sa tanan, ang mga Finns gusto nga mopalit lamang sa mga lokal nga produkto ug dili makasabut sa Polish nga kamatis o Espanyol nga salad sa mga estante.
Ang portal nga www.hortidaily.com nagsulti bahin sa mga bahin sa lokal nga gamay nga negosyo sa greenhouse sa Finland.
… Sa habagatan-kasadpan sa Finland, mga 160 km gikan sa Helsinki, mao ang Turku. Uban sa populasyon nga hapit 175,000, kini ang ikalima nga pinakadako nga lungsod sa nasud ug gilibutan sa mga greenhouse nga gipadagan sa DeliVerde, usa ka kompanya sa lettuce ug culinary herb.
Hapit nalukop sa kabalayan ang palibot sa Finland sa lettuce ug greens.
"Ang pagtubo sa lettuce ug mga utanon sa atong klima dili gyud sayon. Nagkinahanglan kini og daghan, apan salamat sa daghang mga tuig nga kasinatian, ang mga Finns nahimong mga espesyalista. Ang lugar sa greenhouse sa Finland, pananglitan, mas dako kaysa sa Denmark, Sweden ug Norway nga gihiusa, ug ang mga konsumedor sa Finland ganahan sa lokal nga produkto. Kung ang mga supermarket nagpasiugda sa Danish nga salad o Polish nga kamatis, ang kalampusan dili gyud garantiya. – Miingon ang co-owner sa DeliVerde ug sa samang higayon sales manager nga si Lisa Lindroth. – Kini mao ang bahin ngano nga kita dili export sa daghan. Siyempre, kini makapaikag nga i-eksport, apan kini makadaot sa atong negosyo. Dili masabtan sa mga taga-Finland kung nganong nagbaligya kami og mga imported nga produkto ubos sa among brand. Kung naa ta gamay gamay nga ani, mao na. Nahibal-an sa among mga kliyente kung unsa ang hortikultura, bisan kung gikontrol namon ang daghang mga kondisyon sa greenhouse diin ang lettuce ug mga tanum nga culinary naglangkob sa usa ka lugar nga 2 ektarya, dugang adunay laing 3 ka ektarya sa gawas nga seasonal nga mga utanon. Nagsugod kami isip usa ka gamay nga negosyo, ug sa tinuud kami gihapon. Kinahanglang isulti nga nagsugod kami ingon usa ka nursery sa rosas, apan maayo na lang tungod sa lisud nga kompetisyon gikan sa mga kompanya sa Dutch, taliwala sa ubang mga butang, mibalhin kami sa lettuce ug nagdugang mga tanum sa ulahing bahin sa 1990s. Kini nahimo nga usa ka labi ka mapuslanon nga estratehiya.
Daghang mga manananom sa lettuce sa Finnish nagpatubo og gamay nga 100g nga klase sa lettuce nga sikat kaayo dinhi. Mao nga, isip usa ka gamay nga negosyo, kinahanglan namon nga mohimo usa ka lahi nga pamaagi ug mopili alang sa dagkong mga lahi sa ulo. Gihatagan namon sila og panahon nga hinay nga motubo, mao nga sila mga crispy, sa maayo kaayo nga kalidad, magpabilin nga maayo ug tasty kaayo. Ang among mga utanon kasagarang mas dako pa kay sa ilang mga katugbang. Ingon usa ka sangputanan, ang kalidad nakadani sa atensyon sa mahal nga mga kan-anan, ug karon nag-suplay kami sa pipila sa labing kaayo nga mga restawran sa Finland. Kami adunay coriander, mint, basil, parsley, thyme, rosemary ug dill, nga gihigugma sa mga Finns sa ilang mga pinggan sa isda. Ang mga utanon ibaligya ilabi na sa panahon sa daghang mga holiday sa tingpamulak. Sa mga salad, ang labing popular mao ang "ice" salad, salanova, lollo rosso ug romaine.
Sa Finland, ang sosyal nga mga motibo ug mga kabalaka sa kalikopan bahin nga nagtino sa gusto sa lokal nga pagtikad.
"Ang pag-import sa lettuce gikan sa Spain dili molihok dinhi. Nakita sa mga tawo sa TV kung giunsa pagtrabaho ug pagpuyo didto ang mga seasonal nga mga trabahante sa Africa, ug unsa ang mahitabo niining tanan nga plastik gikan sa mga greenhouse? Kini nga mga butang makaapekto sa mga batasan sa pagpalit sa mga Finns - dili sa pag-atubang sa mga kompanya nga wala motuman sa sosyal ug environmental nga mga balaod. Kinahanglang ipakita sa mga tiggama nga nagbayad sila sa mga tawo labing menos ang minimum nga sweldo, ”ingon ni Lisa.
Gipainit sa DeliVerde ang mga greenhouse nga adunay basura gikan sa mga oats ug industriya sa muwebles. "Sa tingtugnaw, ang niyebe natipon sa atop, apan nagpadayon kami sa produksiyon. Si Lisa Lindroth nag-ingon - Atong limpyohan ang niyebe, ang pagpainit sa greenhouse matunaw lang kini. Ang sistema sa pagpainit nahimutang sa usa ka bulag nga bilding. Ang boiler kay multifunctional ug naggamit sa basura sa kahoy gikan sa industriya sa muwebles o basura sa oat. Kami mahigalaon kaayo sa kalikopan ug gigamit pag-usab ang 100% sa tubig nga among gigamit sa mga greenhouse, ug ang mga tanum motubo sa natural nga kahayag, nga normal nga molambo. Ang basura sa peat ug utanon gikan sa mga greenhouse gi-compost ug dayon idugang sa yuta alang sa pagpananom sa gawas. Giisip sa mga konsumidor sa Finland nga hinungdanon kaayo ang bahin sa kalikopan. Ug nalipay kami nga tagdon sila, ”pagtapos ni Lindroth.