“Hingpit kaayo sa hapit na ang Pasko. Bisan pa, bisan sa semana sa wala pa ang Pasko, makahatud kami daghang mga produkto. Kanunay namong maghulat ug tan-awon kung unsa ka dako ang panginahanglan. Apan sa miaging tuig, lisod kaayo matagna. Ang dili matag-an mao ang usa sa mga pulong nga magamit namon sa paghulagway sa miaging tuig, ”ingon ni Luc Bruneel sa Coöperatie Hoogstraten sa Belgium.
"Kini usa ka talagsaon nga tuig alang sa tanan. Apan sa tukma nga niining lisud nga tuig nga kami - isip usa ka kooperatiba, kauban ang among mga grower ug kliyente - napamatud-an ang gahum sa pagtinabangay. Pinaagi sa pag-focus sa taas nga serbisyo, nagpabilin kami sa kurso. Sa akong hunahuna ang tanan nga nagbuhat sa ilang labing maayo aron makab-ot kana kinahanglan nga dayegon. ”
Ang Coöperatie Hoogstraten dugay na nga nailhan sa iyang strawberry auction. Bisan pa ang kooperatiba labi pa. "Kami adunay usa ka talagsaon, halapad nga lainlaing prutas-utan. Kita adunay mga 350 ka ektarya sa modernong greenhouses. Ug uban sa among mga tigpananom, kami kusganon nga nagpasalig sa kabag-ohan, ”ingon ni Luc.
“Daghang mga pananom ang hapit nang matapos. Apan sa kamatis, ang lit-cultivation bag-o lang nagsugod. Kini nga pamaagi sa pagpanguma nagtugot kanimo sa pagtanyag sa mga kliyente sa mga produkto nga kanunay nga kalidad sa tingtugnaw. Ang katunga sa 225 ka ektarya nga kamatis nasangkapan sa suga. Sa bag-ohay nga mga tuig daghan ang namuhunan sa enerhiya-episyente nga LED. Kini dili lamang malungtaron. Nakabenepisyo usab kini sa kalidad sa mga produkto. ”
Pinakatam-is nga Queen mini TOV
TOV
"Ipadayon namon ang paglansad sa mga ideya nga among gidala sa merkado sa miaging tuig. Kami adunay talagsaon nga mga kalamboan alang sa punoan sa ubas ug espesyal nga kamatis, ”gipasabut ni Leen Matthé. "Ang lahi nga Princess TOV Marinice usa ka bag-o nga gidawat. Kini nga kamatis adunay mas taas nga bili sa Brix ug nindot nga pula nga kolor. Mas maayo usab kini nga mapanalipdan batok sa daghang klase sa makadaot nga mga insekto. ”
"Nagdugang kami usa ka medium-sized nga TOV sa sakup usab. Magbaligya kami sa ngalan nga Cuisinesse. Kini nga TOV adunay usa ka patag nga pungpong, nga naghimo niini nga haom kaayo isip retail nga giputos nga kamatis. Gidawat kini pag-ayo sa miaging tuig. Busa, magpadayon kami sa pagpalapad niini. ”
San Marzano kamatis
San Marzano ug Sweetest Queen
Ang Coöperatie Hoogstraten dili lamang nagpaila sa TOV. Magdala sila og upat pa ka mga inobasyon nga gitumong karong tuiga. Kini anaa sa espesyal nga bahin sa kamatis. “Usa niini ang San Marzano. Ang mga tawo dili na makabisita sa mga restawran ug kinahanglan nga magluto alang sa ilang kaugalingon. Adunay, busa, usa ka kusog nga pagtaas sa pagbaligya sa kamatis, ”padayon ni Leen.
"Among gikonsiderar ang San Marzano isip kapuli sa plum tomatoes. Kami adunay mini nga truffle nga kamatis, Sweetest Queen, usab. Gipabilhan pag-ayo sa negosyo kini nga matang. Kini lig-on nga naglingkod sa punoan sa ubas, adunay nindot nga kolor, ug ang mga konsumedor ganahan sa lami niini. Gipatubo ni Tomeco kini nga matang. Kini usa ka hingpit nga manununod sa mini nga kampanilya nga kamatis.
Produkto sa tuig, 2020: ang Yoom tomato
Yoom ug Petite Délice
"Magpadayon usab kami sa pagpalambo sa Yoom tomato. Nakadaog kini sa 2020 Innovation Award sa Fruit Logistica. Ug kini giproklamar nga produkto sa tuig sa Belgium. Kini usa ka talagsaon nga kamatis tungod sa iyang kolor ug talagsaon nga umami nga palami. Kana makapainteres sa mga mamalitay. Mao nga, kami, ug ang among mga kauban, lakip ang grower, Den Berk, nagtuo sa Yoom, ”ingon ni Leen.
"Sa Belgium ug Germany, ang Yoom's malampuson kaayo nga gipaila, Apan siguradong mohimo kami og dugang nga mga lakang." Ang Petite Délice berry nga kamatis maoy laing produkto nga makapadani sa mata. "Kini nga gamay, lainlaig kolor, lami nga kamatis usa ka sulundon nga meryenda alang sa mga bata, apan hingpit usab nga giubanan sa mga salad. Kini usa ka magantihon kaayo nga matang sa kamatis kansang gidaghanon anam-anam nga nag-uswag.
"Ang Petite Délice usa ka maayong snack alang sa mga bata"
Health
Sa miaging tuig, ang COVID-19 nagpunting sa atensyon sa pagluto sa balay ingon man sa himsog nga pagkaon. "Kini usa ka maayo nga oportunidad alang sa sektor sa prutas ug utanon," ingon ni Leen. "Dili kami kinahanglan nga maningkamot sa pagkombinsir sa mga tawo sa mga benepisyo sa kahimsog sa among mga produkto. Kami nanghinaut nga ang mga tawo magpadayon sa pagkaon nga himsog bisan pagkahuman sa krisis. ”
"Sa laing bahin, ang pagpadayon sa tanan nga mga proseso usa ka hagit, nga gikonsiderar ang mga lakang nga gipahimutang. Ang among katuyoan mao ang pagtrabaho kauban ang tibuuk nga team aron masiguro nga ang mga kliyente nakamatikod sa gamay nga epekto sa COVID-19 kutob sa mahimo. Kami, busa, labi nga mapahitas-on sa among mga tigpananom. Niadtong malisod nga mga panahon, nagkugi sila aron makakuhag pagkaon sa among mga plato. Ang kooperatiba nakakuha sa tinuud nga kahulugan sa 2020. ”
Ang Tomeco nag-ugmad sa Sweetest Queen
Brexit
"Ang Brexit nahitabo pipila ka adlaw ang milabay, apan ang mga butang dili pa sigurado. Bisan pa, nagsalig kami sa kalig-on sa kalidad sa among mga produkto ug kahanas ug kahibalo sa among mga eksporter. Nanghinaut ko nga niining lisud nga mga panahon, ang kahibalo ug kasinatian nga among natukod magpadayon. Among suportahan ang among mga kliyente nga gustong palig-onon ang ilang posisyon sa UK. Maghatag kami sa gikinahanglan nga serbisyo bahin sa sertipikasyon. Bisan pa sa tanan nga mga hagit, kami malaumon bahin sa umaabot. Sa miaging tuig daghan ang gitudlo kanamo ug gipakita kanamo nga daghan kami nga makab-ot nga magkauban," panapos sa among Luc.
Alang sa dugang nga impormasyon:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Kooperatiba sa Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Belgium
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Email: sales@hoogstraten.eu
Website: www.hoogstraten.eu