Sa usa ka gamay, hilom nga umahan sa amihanang utlanan sa San Diego County, si Kenny Feitz nagtanom og mga laray sa hayag nga pula nga mga strawberry sugod sa Oktubre matag tuig. Si Feitz tingali ang pinakadako nga fan sa mga strawberry sa kalibutan. Usa lang siya ka piraso sa dako kaayong industriya sa agrikultura sa California. Ang Golden State naghimo og labaw sa 80% sa mga kamatis, apricot, avocado, petsa, igos, kiwi, olibo, plum, prun, pasas, blackberry, raspberry, tangerines, ubas sa bino ug strawberry sa nasud.
Ug sa tanan niana, si Feitz nag-ingon nga ang mga strawberry usa sa labing dali nga madunot, delikado nga mga pagkaon nga motubo. Matag tuig usa ka sugal, ug pipila ka tuig nalipay lang siya nga mabawi ang kuwarta nga iyang gipuhunan sa ani sa tuig.
Apan daghan sa iyang mga strawberry ang nahugno sa basura. Sa U.S., kapin sa un-tersiya sa makaon nga pagkaon ang gilabay, ug kini kasagarang mahitabo sa presko nga abot. Ang nausik nga pagkaon naglangkob sa hapit ikaupat nga bahin sa mga landfill. Didto kini nadugta ug nagpagawas sa 8% sa greenhouse gas emissions sa kalibotan.
Ang basura sa landfill magsugod sa umahan - tungod kay ang mga strawberry kinahanglan nga modaog sa usa ka beauty contest. Ang bisan unsang butang nga dako kaayo, gamay kaayo, hilabihan ka katingad-an nga porma, o dili igo nga pula dili mapili.
Matod niya nga mga 50-60% sa prutas nga giprodyus sa usa ka tanom mabaligya isip tibuok strawberry. Ang laing 20% tingali dili perpekto tan-awon apan luwas kan-on. Kadtong nahimo nga jams ug frozen berry smoothie medleys. Ang nahabilin ibilin sa mga tudling ug gidaro sa ilawom aron mapakaon ang sunod nga henerasyon sa mga strawberry.
Basaha ang kompletong artikulo sa www.kcrw.com.