Ang matag tag-iya sa restawran, matag supermarket ug matag retailer nga gustong makaseguro sa kalidad sa iyang mga strawberry nahibalo nga kinahanglang naa siya sa amihanan sa Kempen. Ang 'Hoogstraten strawberry' nagkaduol sa siyentipikong kahingpitan sa porma, lami, pagsidlak ug kalig-on.
"Ang bar gibutang sa hilabihan ka taas," miingon si Hans Vanderhallen, direktor sa Coöperatie Hoogstraten. "Ug ang 180 nga mga tigpananom naghimo sa tanan nga ilang mahimo aron makab-ot kini."
Ang ngalan nga 'Hoogstraten strawberry' dili lang usa ka kampana sa atong nasud, kini nailhan sa tibuok Europe isip usa ka top strawberry. Dili lang niya nakuha ang maong reputasyon, kini usa ka istorya nga mibalik sa unang katunga sa miaging siglo. Unang bida: Hoogstraten sa iyang kaugalingon. Ang klima ug geograpikanhong mga kondisyon alang sa usa ka strawberry wala'y mas maayo: ang mga gabii bugnaw ug kung kini init, kini init kaayo. "Ug ikaw adunay balason nga yuta dinhi - hinungdanon, tungod kay dili nila mapadayon ang kainit sa dugay nga gabii ug gusto kana sa usa ka tanum nga strawberry," ingon ni Hans Vanderhallen, direktor sa Coöperatie Hoogstraten, Het Laatste Nieuws .
Ang Coöperatie Hoogstraten mao ang ikaduhang importanteng butang sa panaw paingon sa ibabaw. Sukad sa pagkatukod niini kaniadtong 1933, kini ang lugar diin ang tanan nga mga strawberry gikan sa rehiyon gisuplay ug diin kini gibaligya sa orasan sa buntag aron mobiya dayon sa nakadawat. Ang 'export' nga track gilunsad sa wala madugay pagkahuman sa pagkatukod niini. "Apan kinahanglan nga adunay estrikto nga kalidad nga mga sumbanan, ang Kooperatiba naghunahuna," mipasabut si Vanderhallen. "Aron mabutang ang among strawberry sa mapa, kinahanglan namon nga maningkamot alang sa kahingpitan."
Yawe sa kalampusan: sangputanan
Ang kahingpitan dili usa ka butang nga imong makab-ot nga ingon niana ug lainlain nga mga inisyatibo ang gipahimutang. Adunay usa ka eskwelahan sa agrikultura ug hortikultura diin makakat-on ka sa pamatigayon, ug ang Proefcentrum Hoogstraten gitukod sa distrito sa Meerle. "Sa kasamtangan, gikan sila sa tibuuk kalibutan aron tan-awon kana nga Test Center", nahibal-an ni Vanderhallen. “Ania dinhi ang tanang kahibalo ilalom sa usa ka atop. Sa mga termino sa mga teknik sa pagpananom, pagkontrol sa biolohikal, panukiduki sa mga lahi, tanan. Ang mga opisyal sa impormasyon gikan sa Research Center unya mobalik sa natad nga adunay kana nga kahibalo.
Ang mga tigpananom nagpaila gihapon sa kooperatiba. Nakaamgo sila nga ang ilang kaugalingong pagkatawo lig-on lamang tungod kay anaa sila sa grupo
"Ang kalidad mao ang tanan", gipasiugda pag-usab ni Vanderhallen. “Ang usa ka grower mopunit sa iyang strawberry, ibutang dayon sa refrigerator ug dad-on sa samang gabii ngadto sa Kooperatiba. Didto sila gisusi sa unang higayon, ug pag-usab sa sunod nga buntag, sa dili pa mobuto ang orasan. usa ka mahuyang nga produkto, daghan ang mahimong sayup. Ang yawe sa atong kalampusan mao ang pagkamakanunayon. Wala’y pagkompromiso sa kalidad. ” Kung maayo ang tanan, ang usa ka strawberry mahimo nang naa sa imong shopping cart 24 oras pagkahuman mapili.
Daghang kaugalingong pagkatawo, usa ka kooperatiba
Mga 180 ka magtatanum ang nakab-ot ang tanang kinahanglanon sa kalidad. Gihimo kini sa usa gamit ang ultramodern nga mga teknik, ang usa pa sa tradisyonal nga paagi. "Nga ang mga prodyuser nagsagop sa ilang kaugalingon nga pagkatawo sa tinuud usa ka butang nga kanunay nga mahitabo kaysa kaniadto," giingnan ni Vanderhallen ang VILT sa una interview . "Nagtinabangay usab kami sa usa ka sukod: sa usa ka app mahimo nimong ma-access ang profile sa tigpananom pinaagi sa code sa among mga strawberry. Niining paagiha mahatagan nato og nawong ang tigpatubo. Apan karon wala kini mahitabo sa kadaot sa kolektibo. Ang mga tigpananom nagpaila gihapon sa kooperatiba. Ilang naamgohan nga ang ilang kaugalingong pagkatawo kusganon lamang tungod kay naa sila sa grupo.”
Sukad sa 2019, ang Coöperatie Hoogstraten nagpadayon pa niini. "Uban sa mga strawberry, gitugotan namon ang mga pumapalit nga makapili kung kinsa nga tigpananom ang ilang gipalit sa mga produkto," gipasabut ni Vanderhallen. “Dugang pa sa presyo sa orasan, kinahanglang bayran ang surplus nga direktang moadto sa tigpananom. Ang mga pumapalit andam nga mobayad niana nga sobra tungod kay, pananglitan, sila natagbaw kaayo sa kalidad sa usa ka tigpananom o tungod kay sila nakatukod ug maayong relasyon uban niana nga tigpananom. Niining paagiha among gisiguro nga ang tanan naa sa parehas nga bloke, apan usab nga ang bloke mahimong mas lig-on.
Bisan kinsa nga nagbarug sa mga termino sa kalidad - ug kana gipabilhan sa pumapalit - pagagantihan. Naghatag usab kini usa ka insentibo alang sa ubang mga tigpananom nga magpadayon sa pagtutok sa kalidad. "Gitawag ko kini nga indibidwalismo nga nakabenepisyo sa kolektibo," pagtapos ni Vanderhallen. Kaniadtong 2020, 40,000 ka mga tawo gikan sa tibuuk nga Europa ang nag-scan sa code, kapin sa 2,000 sa kanila ang nagbilin usab usa ka mensahe nga nagpasalamat sa nagpatubo, usa sa ikalima sa kanila gikan sa England ug France.
Uban sa 180 nga mga tigpananom, kini anaa na sa deck. Tungod sa init nga panahon sa miaging semana, ang pagkahinog sa mga strawberry nagsugod sa pag-abut sa usa ka dako nga sukod. Kung nangita ka pa og inspirasyon alang sa usa ka pinggan o ilimnon nga adunay mga strawberry: kini mao ang dapit nga mahimo!